バローロ地域はもちろんワインが有名ですが、ワインの産地として有名な地域はレストランのレベルも高いのが常。こちらのレストラン「Ristorante Le Torri」はバローロ地域のCastiglione Fallettoという村に位置し、この地域でもイチオシのレストランです。
店内にはほどよい高級感がある作りとなっており、畑が見える人気のテラス席もあります。アラカルトでも注文できますが、お得な郷土料理のコースもあります。
この辺りは世界的にトリュフの産地としても有名ですが、やはり９月～１２月ごろに収穫できる白トリュフをめがけて世界中からこの地域に人が訪れます。こちらは定番の地域パスタであるtayarinnの白トリュフパスタ。
これでもかというぐらい目の前で白トリュフを削ってくれるのは美食家にとってはたまらない魅力のひとつです。
こちらのレストランの特徴はポーチドエッグや卵料理などいろいろなトリュフとの組み合わせメニューがあることで、そうした繊細な料理の多様性も優れています。
かなり人気のお店なので訪れる際には予約をお勧めします。少し高級レストランという趣ですが、前菜10ユーロ～、プリモ（パスタ）14ユーロ～とミラノから比べるとこのサービスと雰囲気では考えられないコストパフォーマンスのレストランです。
- Ristorante Le Torri
- 営業時間：12:30~14:30 / 19:30~21:30 火曜日、水曜昼休み
