ミラノ１のカツレツを堪能ノーボマチェエッロ | ミラノ観光情報ガイド

本場ミラノ風カツレツを人気No1のレストランで堪能「ノーボマチェエッロ」

2019.01.11

地元ミラネーゼが通う分厚いミラノカツレツの名店

ミラノの郷土料理のひとつとして有名なのがミラノ風カツレツ。肉を叩いて薄くしたものを揚げているのが一般的ですが、こちらのお店は分厚いカツレツが登場します。

ジョバンニさんはテレビや雑誌などでもよく取り上げられる有名なシェフ。彼曰く昔の文献に乗っているカツレツは分厚いものだったとのこと。昔ながらの調理法でここでは子牛をバターで挙げた絶品のカツレツが堪能できます。

カツレツで有名なこのお店ですが、他の料理も繊細でとても上品です。今はやりのフィンガーフードスタイルの前菜も人気。何を注文してもかなりのレベルの料理が堪能できます。

こちらのお店はミラノ東寄りの少し中心地から離れたところに位置します。あまり交通手段もないので無難にタクシーを利用したほうが良いかもしれません。有名店ですがあまり席数もないので行かれる際には予約をお勧めいたします。