ミラノのサルディーニャレストラン
都会ミラノでは探せばイタリア各地のレストランが点在します。トスカーナ風もあれば、シチリア風も。このレストランバイアキーア（baiachia）はサルデーニャ風レストラン。サルデーニャといえば言わずに知れた「カラスミ」が有名です。
特にサルデーニャのカラスミは黄色く「黄金のカラスミ」と呼ばれていてイタリア国内でも珍しく重宝がられています。上記はホタルイカとカラスミのスパゲッティ。
地元客で賑わう人気店
ここのレストランは中心地からは少し離れていますが、地下鉄の駅からほど近いのでアクセスは簡単です。住宅地の中ほどにある地元の人にも人気のレストラン。地元の常連さんでいつも賑わっています。
海の幸満点の魚料理が多いですが、パスタや肉料理も取り揃えています。カジュアルな雰囲気で、店員さんも気さくな方が多く親しみやすいお店。
エビのサラダ
マグロのカラスミ添え
日本人の来客も多いのか日本語のメニューもあります。一人４０ユーロのコースもあります。予約をしてなくて席がなく、しぶしぶ帰ってゆくお客さんもよく見かけますので、訪問の際には予約をお勧め致します。
レストラン・バイアキーア「BAIA CHIA」
| 住所 | v. Bazzini 37 20131 Milano |
|---|---|
| 行き方 | 地下鉄緑線（Ｍ２）ピオラ駅（Piola)より徒歩３分ほど。 |
| 定休日 | 日曜日、月曜昼 |
| 営業時間 | 12:30-14:15 19:30-22:30 |
| 電話番号 | +39022361131 |
| ＨＰ | https://www.ristorantesardobaiachia.it/index.php |
