ミラノで人気急上昇のオリエンタルフュージョンレストラン
こちらのレストラン・ゴングは2015年にオープン。ミラノには日本食レストランというものは数多くありますが、オリエンタルフュージョンというジャンルがなかったためか話題を呼び、現在では予約をしないと席がないほどのレストラン。
おしゃれなミラネーゼが通う人気店
レストランゴングはミラノで年に一度開催されるわずか１０店舗ほどが選ばれるテイストオブミラノというイベントにも出展し着々とその認知度を上げています。世界各地で経験を積んだ日本人の古賀料理長が旬の食材を使用した斬新なメニューを提供。日本の食材やイタリア各地の素材を活かして独創的な料理が楽しめます。季節ごとの食材に合わせたメニューと、常に新しい斬新なアイデアから生まれる料理が地元民にも人気の高い秘密のひとつとなっているようです。
キアーナ牛のカルパッチョ。ここではポロッチーニとトリュフが満載
イカ墨、ウニ、トリュフなどを使った独創的な天津も人気のメニューです。
日本から取り寄せているというギンダラ
レストラン・ゴング「ＧＯＮＧ」
| 住所 | Corso Concordia 8, Milano |
|---|---|
| 行き方 | 地下鉄赤線（Ｍ１）サンバビラ駅より徒歩１０分。もしくはトラム９番、P.za Tricolore下車徒歩２分 |
| 定休日 | なし |
| 営業時間 | 12:30-14:30 19:30-23:30 |
| 電話番号 | +39 0276023873 |
| ＨＰ | https://www.gongmilano.it/ |
